Скачиваем дистрибутив с официального сайта. Скаченный файл, например, VMware-Player-7.0.0-2305329.x86_64.bundle — это шелл-скрипт. Запускаем установку:
sh VMware-Player-7.0.0-2305329.x86_64.bundle

После успешной установки в меню программ System появится пункт «VMWare Player».

Удалить его можно вот так:
sh VMware-Player-7.0.0-2305329.x86_64.bundle --uninstall-product vmware-player