Ставим утилиты для поддержки FAT:
yum install dosfstools

Смотрим под каким названием определилась флешка:
tail /var/log/messages

Можно посмотреть какие разделы на диске:
fdisk -l /dev/sdc

Форматировать:
mkfs -t vfat /dev/sdc1

Поменять название диска:
dosfslabel /dev/sdc1 «My USB»

Посмотреть список обновлений для всего, в том числе ядро:
yum check-update

Обновить всё и без запроса подтверждения:
yum -y update

Посмотреть версию CentOS:
cat /etc/redhat-release

Посмотреть версию ядра:
uname -a

В меню программ находим папку Administration и ищем там пункт Printing.
Если её нет, то устанавливаем пакет system-config-printer:
yum install system-config-printer

После этого указанный пункт меню должен появиться. Запускаем его и дальше всё становится понятно — меню Server — New — Printer. Затем Network Printer — Find Network Printer — указываем адрес сетевого принтера и… ну дальше уже не буду описывать, т.к. всё просто )

В CentOS 7 подключение того же самого офисного сетевого принтера Canon так просто не удалась. Перепробовал множество вариантов — не работает. На сайте Canon скачал какой-то универсальный драйвер linux-UFRII-drv-v370-uken-05.tar.gz, установил его и после этого получилось подключить принтер.

В процессе загрузки нажать любую клавишу и прервать процесс:
Press any key to enter the menu
Bootins CentOS (...) in 4 seconds…

Выбираем нужное нам ядро и жмем «e» (edit).

Еще раз жмём «е» для того, чтобы отредактировать параметры.

В конце строки с параметрами дописываем «single».

Проверить можно командой /sbin/runlevel — будет буква S.

Перемонтировать корневой раздел на запись:
mount -n -o remount /

Запарила служба NetworkManager, с ней толком непонятно что и почему не работает. То фиг разберёшь где ДНС-серверы указать, то не перезапускаются нормально сетевые настройки, то аська не подключается…
Довольно часто встречается совет вырубить нафиг эту службу. А, действительно, работал же я под ФриБСД без неё.
Остановить службу можно вот так:

sudo service NetworkManager stop

И, о чудо, перезапуск сети работает без ошибок, аська подключилась без проблем.

Убедимся, что эта служба не запустится после ребута:

#chkconfig --list | grep NetworkManager
NetworkManager  0:off   1:off   2:off   3:off   4:off   5:off   6:off